ECOFFEE wurde von jungen luxemburgischen Unternehmern gegründet, die ihre Idee zunächst im Rahmen des Mini-Unternehmen-Programms von Jonk Entrepreneurs Luxembourg umsetzten. Was als Schulprojekt begann, entwickelte sich bald zu einem preisgekrönten Team und einem echten nachhaltigen Unternehmen, das sich der Neugestaltung des Kaffees durch Innovation und Leidenschaft verschrieben hat.